一、想開(kāi)花店，你必須了解這些！

我想曾經(jīng)很多女孩都有過(guò)這樣的幻想：在一個(gè)自己喜歡的小鎮(zhèn)，開(kāi)一間屬于自己的花店，每天沉浸在各種鮮花的氛圍里，把日子過(guò)成自己想過(guò)的模樣。

但是理想總是美好的，現(xiàn)實(shí)卻是骨感的。開(kāi)一間花店，遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的簡(jiǎn)單。如果你真的準(zhǔn)備開(kāi)一間花店，那么你必須做好以下這些準(zhǔn)備。

開(kāi)一家花店的基本流程

①了解自己的需求：最后要針對(duì)這樣的用戶

②開(kāi)始學(xué)習(xí)旅途：花店學(xué)徒＋職業(yè)深造

③尋找店鋪地址：生活圈，時(shí)尚圈，商業(yè)圈

④組建團(tuán)隊(duì)：店長(zhǎng)，花藝師，助理，客服

⑤裝修設(shè)計(jì)：要符合花店的基本需求和構(gòu)造

⑥準(zhǔn)備開(kāi)店所需的所有工具、花材

開(kāi)一家花店核心要點(diǎn)

1.當(dāng)然要懂花藝知識(shí)

開(kāi)店之前，店主應(yīng)該技術(shù)掌握：首先要了解花語(yǔ)，什么花送什么人，什么場(chǎng)合適合用什么花，過(guò)什么節(jié)送什么花，開(kāi)業(yè)花籃、花車的制作，婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。很簡(jiǎn)單，一本介紹插花用書便解決問(wèn)題?；蛘撸綄ｉT培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間為佳?？傊?jīng)驗(yàn)就是熟能生巧。

2.確定花店的定位

在經(jīng)營(yíng)范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、干花工藝絹花和花器、婚慶服務(wù)為主，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r還可適當(dāng)兼營(yíng)其他配套商品和服務(wù)，以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

售后服務(wù)主要體現(xiàn)在教授花卉養(yǎng)護(hù)、保鮮知識(shí)，經(jīng)常訪間客戶，掌握其消費(fèi)新要求、新動(dòng)向，為客戶及時(shí)更換新鮮花等等。

3.開(kāi)店資金

開(kāi)花店的成本其實(shí)并不高。相比起其他的零售店來(lái)說(shuō)不需要大量的裝修。最大的投資就是冷庫(kù)/冷柜，幸運(yùn)的是冷庫(kù)/冷柜不需要經(jīng)常更換設(shè)備。

其次是運(yùn)營(yíng)成本。庫(kù)存管理是花店成本控制中非常重要的一項(xiàng)技能，畢竟庫(kù)存產(chǎn)生的成本占比40%-50%，而且鮮花易損，沒(méi)有人想買蔫萎的花材，更沒(méi)有人想賣這樣的花材。

另外還有花店的雇人成本，也是占花店成本的大頭。

4.供應(yīng)渠道

前期最大的問(wèn)題是鮮花的供應(yīng)商的問(wèn)題。好的供應(yīng)商應(yīng)該具有供貨穩(wěn)定、鮮花運(yùn)輸快捷、注意鮮花的保養(yǎng)、打包完整、能送貨上門這五個(gè)特征。挑選合適的花材供應(yīng)商特別重要。

5.營(yíng)銷渠道

市場(chǎng)營(yíng)銷的工具有哪些？

入式營(yíng)銷：利用網(wǎng)店、社交網(wǎng)站平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷的方式都屬于入式營(yíng)銷；

推式營(yíng)銷：主要指通過(guò)直接溝通以獲得客戶訂單的營(yíng)銷方式，包括郵件、宣傳單、面談等；

口碑營(yíng)銷：不解釋，有口皆碑才是王道；

促銷推廣：可以吸引大量購(gòu)買；

贈(zèng)品營(yíng)銷：通過(guò)贈(zèng)送小禮品的方式吸引新客戶；

付費(fèi)營(yíng)銷：通過(guò)付費(fèi)廣告的方式進(jìn)行營(yíng)銷；

事業(yè)關(guān)聯(lián)營(yíng)銷：最常見(jiàn)的方式就是關(guān)聯(lián)慈善事業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷；

蜂鳴營(yíng)銷：這是一種與口碑營(yíng)銷類似的方法，但這種方式的關(guān)鍵在于找到“口耳相傳”這個(gè)國(guó)政中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷。

通過(guò)以上的介紹相信都對(duì)開(kāi)花店需要必備的能力和條件有了一定的了解。開(kāi)花店并非易事，但我相信如果你有對(duì)鮮花的熱愛(ài)和戰(zhàn)勝問(wèn)題的能力和耐心，一切繁瑣的問(wèn)題都不足以成為阻擋你圓夢(mèng)的障礙。

二、除了情懷，還需要什么？

第一，擁有開(kāi)花店的夢(mèng)想和情懷

夢(mèng)想和情懷，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)老套。然而，沒(méi)有夢(mèng)想和情懷的花店，要么難以堅(jiān)持，要么發(fā)展難以壯大，止步不前。

凡業(yè)界知名的花店老板，對(duì)于開(kāi)花店都有一個(gè)最初的夢(mèng)想?；蛟S，那是單純的對(duì)浪漫與愛(ài)的執(zhí)著夢(mèng)想，或許是來(lái)源于一個(gè)人一段故事的情懷。

但無(wú)論怎樣，我們可以看到，如今業(yè)界內(nèi)的知名花店，都有自己的花店品牌故事，而這個(gè)品牌故事，就包含了他們的夢(mèng)想和情懷。這是他們執(zhí)著于開(kāi)花店的動(dòng)力，也是將花店發(fā)展下去的核心文化。

第二，擁有實(shí)干家的吃苦耐勞精神

不知道有多少人誤認(rèn)為開(kāi)花店是輕松閑適又小資的事情。然而，實(shí)際上，花店老板們都應(yīng)該知道，真正開(kāi)一家花店到底有多累多辛苦。通宵達(dá)旦地準(zhǔn)備婚禮鮮花，節(jié)日時(shí)忙到深夜也不停休。

一雙手修剪花枝、整理鮮花，被花刺扎地傷痕累累。尤其是小花店的花店老板，更是身兼多職，既是店老板，又是花藝師，有時(shí)候甚至要充當(dāng)配送員。開(kāi)花店，比想象中的更要累。沒(méi)有吃苦耐勞的精神，談何開(kāi)店？

第三，擁有出色的經(jīng)營(yíng)管理能力

曾經(jīng)看到過(guò)這樣一個(gè)花店老板包花的真實(shí)故事，顧客要一束80元的鮮花?；ǖ昀习鍨榱税鱿胍男Чx了成本價(jià)100元的花材，包出了自己滿意的花束。這束花，無(wú)論從花材的選擇上來(lái)看，還是包裝手藝來(lái)看，正常售價(jià)已超過(guò)150元。

有的花店老板，堅(jiān)持自己的品牌，為了包出想要的效果，甚至連成本也不計(jì)較。若是長(zhǎng)此以往，這生意當(dāng)然沒(méi)辦法做下去。在把握成本與堅(jiān)持品牌之間，花店需達(dá)到平衡，才能走出一條長(zhǎng)期發(fā)展的路。

除了成本價(jià)格控制，出色的營(yíng)銷推廣能力也不能忽視。在如今“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，只有做好了營(yíng)銷推廣，爭(zhēng)取了長(zhǎng)期而穩(wěn)定的客源，才能把花店開(kāi)下去，發(fā)展下去。

第四，擁有過(guò)硬的花藝手藝

開(kāi)花店，除非你只賣零散的鮮切花（但這樣跟拉著小車買花的小攤販有什么區(qū)別？你可是一家花店?。。?，否則，想將花店開(kāi)下去，就必須具備過(guò)硬的花藝手藝。

其實(shí)，開(kāi)花店的都知道，花店的大單一般來(lái)自于婚慶用花、商業(yè)慶典用花以及固定的商務(wù)訂花。

另外，鮮花禮品花束也是花店賴以生存的必備產(chǎn)品。此時(shí)，若花藝水平不到位，包扎出來(lái)的花藝作品無(wú)法得到客戶的認(rèn)可，怎么吸引顧客再來(lái)購(gòu)買？怎么建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系？

花店的花藝師，如同時(shí)裝界的服裝設(shè)計(jì)師。需要時(shí)時(shí)刻刻走在花藝界的時(shí)尚前沿，不僅要有專業(yè)花藝設(shè)計(jì)能力，還要具備把握花藝時(shí)尚風(fēng)向的能力。

能善于借鑒國(guó)內(nèi)外的最新流行的花藝包裝風(fēng)格，創(chuàng)造屬于花店品牌的花藝作品?；ㄋ囁讲攀且粋€(gè)花店真正的最重要的品牌。

所以，開(kāi)花店真不是一件容易的事！適不適合開(kāi)花店，要不要開(kāi)花店，得好好掂量掂量才行。

三、花店裝修的基礎(chǔ)技巧！

花店的裝修是經(jīng)營(yíng)花店必須要考慮到的一個(gè)大問(wèn)題，小花店的裝修要做到小而不擠，有些美卻大的設(shè)計(jì)不適合放在花店里。經(jīng)過(guò)用心設(shè)計(jì)的花店，能讓顧客不自覺(jué)的地進(jìn)來(lái)，甚至能引起他們的購(gòu)買欲！所以花店的裝修能不能特別重要！那花店裝修都有什么技巧呢？

花店裝修技巧知識(shí)：

墻壁設(shè)計(jì)：

a在壁面上架設(shè)陳列柜以擺放陳列花卉，墻壁被柜擋住可不做粉刷或裝飾處理。

b在壁面上安置展臺(tái)作為花卉展示處，背景墻壁因固定貨架，有很好的襯托作用。

c在壁面上做簡(jiǎn)單設(shè)備，用以懸掛或布置花卉，選擇完整、較空的墻面和最適宜觀賞的高度來(lái)懸掛插花作品，且作品風(fēng)格應(yīng)與店內(nèi)整體風(fēng)格相一致。

d在壁面上做簡(jiǎn)單處理，張?zhí)鸓OP廣告或做壁面裝飾。壁面裝飾：繪畫、裝飾畫、工藝品、木刻、浮雕、編織品等。

地板設(shè)計(jì)：地板有剛、柔二種圖形設(shè)計(jì)。以正方形、矩形、多角等直線條組合為特征圖案，帶有陽(yáng)剛之氣;以圓形、橢圓形、扇形、幾何曲線形組合為特征的圖案，帶有柔和之氣。

材料：瓷磚、塑料地磚、石材、木地板、水泥等，店主們?cè)谶x用時(shí)主要考慮店鋪形象需要、材料費(fèi)用、材料優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)等因素。

貨架設(shè)計(jì)：貨架是陳列、展示、銷售花卉的主要設(shè)施之一，并能容納和儲(chǔ)存花卉，使花卉容易選擇，取放方便。貨架有不同的構(gòu)造、形式、規(guī)格，設(shè)計(jì)貨架既要求實(shí)用、牢固、靈活，便于插花員操作，便于顧客參觀，又要適應(yīng)各類花卉的不同要求。

材料：木制、金屬、塑料、藤、鋁合金、角鋼等，店主們?cè)谶x擇時(shí)主要考慮花店的環(huán)境風(fēng)格和價(jià)格。

天花板的設(shè)計(jì)：天花板的高度根據(jù)營(yíng)業(yè)面積來(lái)決定，寬敞的店面適當(dāng)要高一些，狹窄的花店應(yīng)低一些。天花板的顏色具有調(diào)整高低感的作用，有時(shí)并不需要特別把天花板架高或架低，只須改變顏色就可有調(diào)整高度的效果。

材料：各種膠合板、石膏板、石棉板、貼面裝飾板等。

花店裝修如何吸引顧客：

充分利用立體空間：使用各種質(zhì)地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法，但在布置效果上會(huì)稍顯死板。因此，可以一塊主要墻壁為背景做高低不同的立柱，在墻壁上做些半圓形的突起，把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上，錯(cuò)落有致。

巧用玻璃鏡面：花店裝修要體現(xiàn)出花團(tuán)錦簇，安裝有反射功能的玻璃鏡面，會(huì)使店面空間顯大，花束就成倍增長(zhǎng)。玻璃門也少不了，有廣告效果，對(duì)鮮花也是一種保護(hù)，且成本費(fèi)用低。

色彩搭配是重點(diǎn)：有些花店雖然滿眼花開(kāi)爛漫，卻很難找到花束的獨(dú)特美感，無(wú)購(gòu)買欲望。色彩搭配是花店布置重點(diǎn)之一，由于花卉顏色本已五彩繽紛，因此，店內(nèi)的裝修以單色背景為主，這也是創(chuàng)造簡(jiǎn)潔、明快氛圍最為保險(xiǎn)的辦法。

四、花店想要保持盈利，這些要點(diǎn)最好要知道！

要讓一間花店能夠長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去，并且獲得盈利，是需要通過(guò)很多細(xì)枝末節(jié)的協(xié)調(diào)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。比如從供應(yīng)商、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)拓市場(chǎng)等等方面?；ǖ晗胍３钟韵逻@幾個(gè)方面的細(xì)節(jié)最好都要知道！

供應(yīng)商

同樣的花不同的供應(yīng)商價(jià)格千差萬(wàn)別，甚者兩者會(huì)占到你毛利的50%。好的供應(yīng)商應(yīng)該具有供貨穩(wěn)定、鮮花運(yùn)輸快捷、注意鮮花的保養(yǎng)、打包完整、能送貨上門這五個(gè)特征。特別是“注意鮮花保養(yǎng)”，換句話說(shuō)好的鮮花供應(yīng)商鮮花的損耗率是比較低的，耗損低才能保證利潤(rùn)。

成本核算

講價(jià)真是很心累，因?yàn)榛ú?、花泥、包材、水電網(wǎng)費(fèi)、店租、勞動(dòng)力、時(shí)間...哪個(gè)不是成本。即使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，也要清楚自己的價(jià)格底線是什么。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)

找準(zhǔn)了花店的定位，也要思考花店產(chǎn)品的定位。做一款/系列容易統(tǒng)一設(shè)計(jì)的主打花束，可以節(jié)約設(shè)計(jì)成本和勞動(dòng)成本。

附加產(chǎn)品

開(kāi)一個(gè)有咖啡，有書，有花的店是多少文藝青年的夢(mèng)想。但是真正為花店選擇附加品的時(shí)候要考慮：這個(gè)附加品會(huì)浪費(fèi)多少人工，帶來(lái)多少流量，創(chuàng)造多少效益。

開(kāi)拓婚禮、活動(dòng)市場(chǎng)

婚禮、商務(wù)活動(dòng)都是花店能夠賺錢的項(xiàng)目。當(dāng)你打開(kāi)了花店的知名度，主動(dòng)尋求合作，婚慶公司也會(huì)樂(lè)于與你合作的。開(kāi)拓這方面的市場(chǎng)，前提是你具有婚禮、活動(dòng)策劃、空間設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，另外還要有人脈，這個(gè)各人方法不一樣，可以先發(fā)展自己身邊的關(guān)系，以及朋友關(guān)系認(rèn)識(shí)婚慶公司、商務(wù)公司。

線上推廣做起來(lái)

如果有能力，做自己的官網(wǎng)，純靜態(tài)展示也行。如果不想自己推廣，可以參加網(wǎng)上鮮花電商的加盟比如花禮網(wǎng)。另外，花店要提高產(chǎn)品溢價(jià)。販賣服務(wù)、販賣情感、販賣美好的包裝、販賣文化、提高產(chǎn)品的設(shè)計(jì)感和精致感。

五、做不到這些，千萬(wàn)不要開(kāi)花店

經(jīng)常聽(tīng)到有人講，開(kāi)花店簡(jiǎn)單啊，會(huì)包花會(huì)插花就行了，呵呵，等你開(kāi)了你就知道了，每一位開(kāi)花店的老板都是全能型人才啊。以下這些做不到，千萬(wàn)不要亂開(kāi)花店。

開(kāi)花店：你要懂植物

做為一名花藝師或花店的老板，你不懂植物，不懂花卉，那就等于你做飯不識(shí)柴米油鹽一樣。做為最最基本的要求，你必須熟悉掌握每種花材的供應(yīng)季節(jié)，各種花材的養(yǎng)護(hù)知識(shí)，每種花材的大約價(jià)格，花材本身的材質(zhì)特性，各種花材的花語(yǔ)......

開(kāi)花店：你要會(huì)設(shè)計(jì)

花藝是什么，花藝做的是與美有關(guān)的事物啊，不懂設(shè)計(jì)，沒(méi)有美感，怎么做出好的作品，沒(méi)有好的作品，怎么能在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的行業(yè)生存下去?，F(xiàn)在8090已成為社會(huì)的主力軍，過(guò)去傳統(tǒng)的花藝設(shè)計(jì)明顯已與這個(gè)社會(huì)的主流審美慢慢脫節(jié)，不懂設(shè)計(jì)必然被這個(gè)行業(yè)所淘汰啊?；ㄋ囋煨停蚀钆?，比例尺渡，花材質(zhì)感，每一項(xiàng)都必須花藝師用心鉆研。

開(kāi)花店：你要會(huì)技術(shù)

做為一名合格的花藝師，不能只會(huì)紙上談兵，這是一項(xiàng)需要腦力和手力并存的工作。知道怎么做，如何做，并且能真正的做出來(lái)。會(huì)插花會(huì)包花，這是最基本的插花技巧了。

開(kāi)花店：你要懂搭配

花材與花材之間的搭配，花器與花材的搭配，花藝作品與空間的搭配，甚至花藝作品與人的搭配，每?jī)烧咧g的搭配，都需要花藝師去思考，去揣摩，利用自己的美學(xué)知識(shí)，創(chuàng)作最完美的花藝生活。

開(kāi)花店：你要會(huì)攝影

如果你有錢，可以請(qǐng)一個(gè)專門的攝影師，但是大部分花店，還是靠自己拍攝作品，所以，最基本的攝影技術(shù)你要掌握了，如果給客戶看的照片都慘不忍睹，怎么能讓客戶相信你的花藝水平。

開(kāi)花店：你要會(huì)修圖

只會(huì)拍照還不行，最關(guān)鍵的還是要會(huì)修圖，PS不要求你掌握，至少美圖秀秀咱得會(huì)吧，一張好的照片抵得過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。

開(kāi)花店：你要會(huì)手繪

給客戶展示花藝靈感，花藝創(chuàng)意，手繪的作用至關(guān)重要，如果客戶能根據(jù)你天馬行空的描述想象出來(lái)，那就另當(dāng)別論了。

開(kāi)花店：你要寫得了文案

現(xiàn)在做什么都講究一個(gè)情懷，在這方面實(shí)體店還好，特別是做網(wǎng)店的，很多顧客就根據(jù)你的文案來(lái)選花，每一束花都有每一束花的故事，每一束花都有買一束花的賣點(diǎn)，文案不能打動(dòng)人，光好看也不行啊?；ㄋ噹熥鼍昧耍總€(gè)人都是半個(gè)小文案......

開(kāi)花店：你要懂銷售

酒香也怕巷子深，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)的時(shí)代，不懂銷售，那就等著喝西北風(fēng)吧。如何和人溝通交流，如何利用媒體，花藝師要懂得還多著呢。

開(kāi)花店：你要吃的了苦

最近很多文章，都把花藝師包裝成了不食人間煙火的仙子，其實(shí)真正的花藝師背后都是勞動(dòng)民工，換水，打刺，修剪枝葉，只看花藝師的手是分不清男女的......