飛碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種。其果實既可以觀賞，又可以食用，是一種難得的現(xiàn)食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜于20世紀(jì)90年代從俄羅斯、韓國、美國等地相繼引入進(jìn)行栽培的。

形態(tài)特征：飛碟瓜根系發(fā)達(dá)。莖短縮，蔓性、半蔓性或矮生。真葉近五角掌狀，淺至深裂，互生，綠色。雌雄異花同株。飛碟瓜一般雌花單生，雄花簇生?；S色，腋生，花徑10－12厘米左右。

飛碟瓜的瓠果，分白、黃、綠三種基本顏色。果緣具棱齒，扁圓、碟形或鐘狀，所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。飛碟瓜為蟲媒花植物，以觀果為主。

生長習(xí)性：飛碟瓜性喜溫暖環(huán)境。適宜的生育溫度為13℃－28℃。溫度過高，容易化瓜。溫度低于10℃，則生長停滯，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光。因此，它既適合露地栽培，又適合保護(hù)地栽培。

飛碟瓜喜濕，不耐旱，由于葉片大，蒸騰強(qiáng)，栽培上要特別注意水分管理。應(yīng)保持空氣溫度為70%－80%。濕度過大，容易發(fā)生白粉病。喜肥。以砂壤土、壤土栽培為宜。適宜的土壤PH值6.5-7.0。

飛碟瓜的栽培技術(shù)

育苗：采用紙簡或營養(yǎng)缽育苗。選擇飽滿無病蟲傷害的種子在28℃-30℃溫度下浸種8－10小時，而后在25℃－28℃溫度下催芽。催芽過程中保持催芽袋濕潤，每天換水l－2次。當(dāng)50%以上種子萌芽時，播種于預(yù)先準(zhǔn)備好的播種盤中。要求底上厚度至少5厘米。

打透底水。覆蓋藥上，厚度1厘米，然后覆蓋地膜或小拱棚，保溫保濕。最好能保持土溫在 25℃以上，這樣有利于幼苗出土。苗出土后，撤去覆蓋物，適當(dāng)降溫，以防徒長。子葉展平后，移苗至育苗缽 （10×10厘米）中。

苗期要保持充足的光照，光照時間每天保持10小時左右，有利于雌花分化。溫度采用變溫管理。即晴天白天保持23℃－28℃，夜間降至12℃－15℃；陰天白天保持20℃－25℃，夜間可降至10℃－12℃，晝夜溫差10℃－15℃。定植前5－7天要進(jìn)行秧苗鍛煉。

整地定植：霜期過后，最低氣溫穩(wěn)定超過10℃時定植。畦作或壟作。采用畦作，則畦距40－50厘米，畦寬120厘米，株距80－100厘米，每畦2行；采用壟作，則壟距70厘米，株距100厘米，可根據(jù)品種特性具體確定株行距。定植前整地，畝施腐熟有機(jī)肥4000－5000千克，磷酸二氨30千克，過磷酸鈣 50－100千克。

田間管理：定植緩苗后，結(jié)合追肥澆一次催秧水，開花結(jié)果期加大給水量。盛夏持續(xù)強(qiáng)光高溫期，必要時每天澆水2次。生育期內(nèi)分別在緩苗后、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，開花前進(jìn)行2－3次鏟地松土，中耕除草，以促進(jìn)根系發(fā)育。

要及時進(jìn)行綁蔓，除去老葉、病葉。上午6-9時可進(jìn)行人工授粉，幫助坐果。同時要注意病蟲害防治。可用20%速滅殺丁乳油2000－3000倍液葉面噴霧防治蚜蟲，用25%撲虱靈可濕性粉劑2000倍液防治白粉虱，選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000－2500倍液防治白粉病。

盆栽：利用盆栽，當(dāng)植株展開1－2片真葉即可定植。定植盆要求上口徑具有40-50厘米的大盆。內(nèi)裝營養(yǎng)土。營養(yǎng)土配方為：田土：腐熟畜禽糞：鋸未（或腐熟馬糞）一7：2：1。每盆定植飛碟瓜1株，并立高1米、粗2－3厘米的架條1個。

澆足定植水。生長期內(nèi)要保持土壤濕潤。因為飛碟瓜屬喜光植物，所以應(yīng)置盆于通風(fēng)良好，光線充足的地方。矮生型每株留瓜2-3個，蔓生型每株留瓜3-5個。保持土壤濕潤。植株每伸長20厘米，綁蔓1次。生長期主要防止蚜蟲和白粉病的發(fā)生。待瓜老熟后摘下。

飛碟瓜的作用用途

觀賞價值：飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值和醫(yī)療保健價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據(jù)測定，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿卜素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質(zhì)元素。 可以涼拌或者炒食。

食用價值：食用飛碟瓜有助于膽汁的分泌，肝臟中糖原（肝糖）的還原，因此，對治療肥胖癥、動脈粥樣硬化、肝腎病、調(diào)節(jié)微循環(huán)有益。果實中富含果膠質(zhì)，可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進(jìn)潰瘍傷口的愈合。種子還含有可作為驅(qū)蟲劑使用的成份。此外，飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。