美國薄荷，也叫馬薄荷，屬多年生草本植物，株高100-120厘米，莖直立，四棱形，葉質(zhì)薄，對生，卵形或卵狀披針形，背面有柔毛，緣有鋸齒。花朵密集于莖頂，萼細(xì)長，花冠長5厘米，花簇生於莖頂，花冠管狀，淡紫紅色，葉芳香。輪傘花序密集多花，花筒上部稍膨大，裂片略成二唇形。

美國薄荷原產(chǎn)美洲，中國各地園圃有栽培?？捎糜谂莶琛⒓逯?、燒烤、生食、腌漬、醬料。也可用于殺菌、沐浴、薰香。制成藥膏治療皮膚疹，吸入蒸氣可緩解感冒癥狀，常被添加於護(hù)發(fā)用品。

形態(tài)特征：美國薄荷的輪傘花序多花，在莖頂密集成徑達(dá)6厘米的頭狀花序；苞片葉狀，染紅色，短于花序，具短柄，全緣，疏被柔毛，下面具凹陷腺點(diǎn)，小苞片線狀鉆形，長約1厘米，基部寬1.5毫米，先端長尾尖，具肋，被微柔毛，染紅色；

花梗短，長約1毫米，被微柔毛?；ㄝ喙軤睿詮澢?，長約1厘米，寬2.5毫米，干時(shí)紫紅色，具15脈，外面沿肋上被短柔毛，內(nèi)面在喉部被稀疏硬毛，萼齒5，鉆狀三角形，長約1毫米，先端具硬刺尖頭，等大。

花冠紫紅色，長約為花萼2.5倍，外面被微柔毛，內(nèi)面在冠筒被微柔毛，冠檐二唇形，上唇直立，先端稍外彎，全緣，下唇3裂，平展，中裂片較狹長，頂端微缺。能育雄蕊2，靠著上唇微外伸，花絲無毛，花藥線形，中部著生。花柱超出雄蕊，無毛，先端為不相等2淺裂。美國薄荷的花期7月。

生長習(xí)性：美國薄荷性喜涼爽、濕潤、向陽的環(huán)境，亦耐半陰。適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤。耐寒，忌過于干燥。在濕潤、半陰的灌叢及林地中生長最為旺盛。

美國薄荷的花語：有德之人。贈儀：把幾種薄荷花苗分別種在幾個(gè)陶瓷花盆中，放入木箱贈人。如果能在每盆花旁邊插一個(gè)標(biāo)簽注明薄荷的品種，效果會更好。

美國薄荷的病害防治：美國薄荷病蟲害較少。美國薄荷的植株在過密或土壤濕潤時(shí)易發(fā)生白粉病，發(fā)生后應(yīng)及時(shí)噴藥防治。嚴(yán)重時(shí)，要將植株的地上部分全部剪去，讓植株重新萌芽生長。

其他還有葉斑病、銹病和夜蛾、蚜蟲等病蟲危害。多發(fā)生在干熱的夏季，有幾種霉菌會導(dǎo)致其幼苗受害，應(yīng)及時(shí)清除感染的枝葉，及時(shí)噴施殺菌劑防治。

另外，植株在過密或土壤濕潤時(shí)易發(fā)生白粉病，發(fā)生后應(yīng)及時(shí)噴藥防治，嚴(yán)重時(shí)，要將植株的地上部分全部剪去，讓植株重新萌芽生長。其他還有葉斑病、銹病和夜蛾、蚜蟲等病蟲危害。

美國薄荷的作用用途

園藝價(jià)值：美國薄荷株叢繁盛，花色鮮麗，花期長久，而且抗性強(qiáng)、管理粗放，特別是花開于夏秋之際，十分引人 注目。常作布置花境的花齊材料，也可盆栽觀賞。枝葉芳香，適宜栽植在天然花園中或栽種于林下、水邊，也可以叢植或行植在水池、溪旁作背景材料。

同時(shí)，也可盆栽觀賞和用于鮮切花，美化、裝飾環(huán)境。夏秋之交色澤鮮艷的花朵最引人矚目。做為觀賞植物、誘鳥植物及蜜源植物，常被種植在花壇上供觀賞用，同時(shí)也會吸引蜂鳥及授粉昆蟲前來覓食。

食用價(jià)值：美國薄荷可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點(diǎn)或制成糖果，薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用于飲料、牙膏、藥品的調(diào)味，其精油可治嘔吐。

薄荷本身具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣。干燥的美國薄荷葉子可以用來泡茶，及做為芳香療法時(shí)用的藥草，香味和香檸檬的味道很像，只有些微的不同。

美國薄荷的葉子可以做藥用，先將葉子揉碎后，再加入熱開水浸泡當(dāng)茶喝，可以治療頭痛和發(fā)燒。由于根內(nèi)含有芳香油，這些油可以防止地底害蟲的侵襲。

有時(shí)也被間植在一些小型蔬菜作物的周圍，來減少蟲害，美國薄荷能散發(fā)清涼的香氣。其香氣由薄荷酮、薄荷醇、樟腦萜、檸檬萜等組成，有安神靜氣、減緩壓力、提振精神、殺菌強(qiáng)身的作用。