留蘭香又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜等。是一種唇形科直立多年生草本植物，有香味，莖、葉經(jīng)蒸餾可提取留蘭香油。留蘭香對環(huán)境的適應(yīng)性較強，在海拔2100m以下地區(qū)都可以生長。

喜溫暖、濕潤氣候，是一種原生于歐洲及亞洲西南部的薄荷品種。留蘭香現(xiàn)中國河北、江蘇浙江、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地都有栽培，或逸出為野生。新疆有野生。

形態(tài)特征：留蘭香為多年生草本。莖直立，高40-130厘米。無毛或近于無毛，綠色，鈍四稜形，具槽及條紋，不育枝僅貼地生。葉無柄或近于無柄，卵狀長圓形或長圓狀披針形，長3-7厘米，寬1-2厘米。

先端銳尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣具尖銳而不規(guī)則的鋸齒，草質(zhì)，上面綠色，下面灰綠色，側(cè)脈6-7對，與中脈在上面多少凹陷下面明顯隆起且?guī)О咨?。輪傘花序生于莖及分枝頂端，呈長4-10厘米、間斷但向上密集的圓柱形穗狀花序；

小苞片線形，長過于花萼，長5-8毫米，無毛；花梗長2毫米，無毛?；ㄝ噻娦?，花時連齒長2毫米，外面無毛，具腺點，內(nèi)面無毛，5脈，不顯著，萼齒5，三角狀披針形，長1毫米。花冠淡紫色，長4毫米。

兩面無毛，冠筒長2毫米，冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，近等長，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2淺裂，裂片鉆形。花盤平頂。子房褐色，無毛?；ㄆ?-9月。

留蘭香葉對生；葉柄長1-2mm；葉披針形、披針狀卵形或長圓狀披針形，長3-7cm，寬1-2cm，先端銳尖，基部圓鈍至楔形，邊緣具稀疏不規(guī)則的鋸齒，齒尖突出向前，鮮綠色，兩面具腺鱗，無毛或下面略具短毛。

輪傘花序密集成頂生的穗狀花序，長4-10cm，基部數(shù)花序有時疏離；濾包片線形，長2.6-3.6mm，長超過花萼；花萼鐘形，長約2mm，具肋脈13，略呈二唇形，上唇3齒，長為0.6mm，中齒略短，下唇短，下唇2齒，長約0.8mm，萼齒邊緣略具纖毛；

花冠淡紫色，長約4mm，兩唇形，上唇較寬，先端微凹，下唇3裂較狹，上唇外略具短毛，花冠筒內(nèi)、外肖滑；雄蕊4，近于相等，長4-4.5mm，花藥2室，紫色，后變褐色。小堅果卵形，長0.7mm，寬0.5mm，黑色，具細小窩孔。

生長習(xí)性：留蘭香對環(huán)境的適應(yīng)性較強，在海拔2100m以下地區(qū)都可以生長，喜溫暖、濕潤氣候，是一種原生于歐洲及亞洲西南部的薄荷品種。留蘭香喜溫暖、濕潤，對環(huán)境條件的適應(yīng)性較薄荷強。

我國大部分地區(qū)均能種植，一般在立冬至大雪期間播種。當(dāng)早春氣溫在5℃左右時，播于土壤中的種根能發(fā)芽出苗。在生產(chǎn)上，一般以地下莖作為繁殖的材料，也有將葡匐莖、地上部的植株切成帶2—3個節(jié)的小段作為繁殖材料。

留蘭香的繁殖方式

生物學(xué)特性：留蘭香對環(huán)境的適應(yīng)性較強，在海拔2100m以下地區(qū)都可以生長，而以低海拔栽培，其精油和留蘭香腦含量較高。喜溫暖、濕潤氣候。根莖在5-6℃可萌發(fā)出留蘭香腦含量較高。喜溫暖、濕潤氣候。

根莖在5-6℃可萌發(fā)出苗，植株生長適宜溫度為20-30℃，根莖具有較強的耐寒力，如土壤保持一定濕度，冬季在-30--20℃的地區(qū)仍可越冬。喜陽光，不宜在蔭蔽處栽培，留蘭香對土壤要求不嚴，但以疏松、肥沃、濕潤的夾沙土或油沙土較好。土壤pH5.5-6.5為宜，微堿性的土壤也能栽培。

繁殖技術(shù)：留蘭香常用種子、扦插、分枝和根莖繁殖。在生產(chǎn)上，一般采用根莖繁殖法。在秋季收獲后，使根莖留在土里，栽種前挖出，選節(jié)間短、色白、粗壯、無病蟲害的根芭，切成6-10cm長的小段作為繁殖材料。

栽種期自11-3月初均可，因地而異。栽種地應(yīng)多施底肥深翻，整平后，按行距25cm開溝，溝深6-8cm，將種用根莖撒入溝內(nèi)，隨覆土，耙平壓實，每1hm2約需用根莖1125-1500kg。