姜花，又名野姜花，是蘘荷科姜花屬的淡水草本植物，高1－2米，盆栽可供觀賞，白色花卉如蝴蝶，所以又稱蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原產(chǎn)亞洲熱帶，印度和馬來西亞的熱帶地區(qū)，大概在清代傳入我國。

姜花花序為穗狀，花萼管狀，葉序互生，葉片長狹，兩端尖，葉面禿，葉背略帶薄毛。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。姜花有清新的香味，放于室內(nèi)可作天然的空氣清新器。另外，姜花是古巴的國花。

姜花象征純樸。它一枝挺拔，一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪頭，從朝到暮，噴放清香。故歐美把姜花稱作“蝴蝶百合”。中藥，姜黃，活血化瘀藥姜花雖無絢麗容貌，香氣淡淡的，倒也清幽宜人，能散發(fā)出清新優(yōu)雅的芳香味，使人倍感心情舒暢，心曠神怡。

形態(tài)特征：姜花為多年生草本，高1–2米。葉片矩圓狀披針形或披針形，長20–40厘米，寬4.5–8厘米。下面被短柔毛；無柄；葉舌長2–3厘米。穗狀花序長10–20厘米；苞片卵圓形，長4.5–5厘米，寬2.5–4厘米。

復(fù)瓦狀排列，每一苞片內(nèi)有花2–3朵；花萼管長4厘米；花冠白色，花冠管長8厘米，裂片披針形，長5厘米；唇瓣倒心形，長和寬約6厘米，頂端2裂；花絲長3厘米；子房被絹毛。

生長習(xí)性：姜花不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。姜花喜歡在溫暖、潮濕的環(huán)境里安居，舉凡塘邊、湖畔、涌頭就最適宜栽種姜花了。

姜花的栽培技術(shù)

種苗繁殖技術(shù)：分有性繁殖和無性繁殖。采用分株繁殖法繁殖速度也快。室外可以越冬的地區(qū) 四季都可以種植 從成年植株叢中截取分株，當(dāng)年2、3月份種植，7、8月份即可開花，全年每根可分生新株達到20-40株左右，開花質(zhì)量好、產(chǎn)量也高。

但在湖北赤壁地區(qū)實際是每年11月到第2年3月份栽 6到7月就可以開花。一直陸續(xù)開花到打大霜地上部分才枯萎。到第二年每畝可以產(chǎn)花高達三萬二千枝到三萬八千枝。產(chǎn)花根三萬五到四萬根左右。每5到10厘米為一根（顆）

種植季節(jié)及種植方式：金姜花對土壤適應(yīng)性強，栽培土質(zhì)以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂質(zhì)壤土最為適宜，但土壤應(yīng)經(jīng)常保持濕潤或靠近水源，則生育更旺盛。春、夏、秋三季均可種植，但以春季2、3月份種植最好，分株種植當(dāng)年即可獲取高產(chǎn)。

當(dāng)年畝產(chǎn)平均近2000枝/月，第二年畝產(chǎn)可達2200枝/月以上。種植前深翻土地，施足基肥，起深溝高畦，采用單行植或雙行植，定植株行距50×50cm，畝植2500～3000株。如肥水管理條件好，當(dāng)年5月下旬即可開花。定植一株幼苗或根莖，全年可分生新株達20～40株左右，約長至15片葉以上可開花。

施肥方法：用微生物菌肥配合發(fā)酵有機肥能取得非常好的效果。在姜花上使用微生物菌肥配合發(fā)酵有機肥，其作用及經(jīng)濟效效益優(yōu)于傳統(tǒng)施肥方案。根據(jù)姜花的生長發(fā)育規(guī)律，應(yīng)該針對不同時期對水、肥的攝入量的多少，采取不同的施肥方法及施肥量。姜花的用肥可分為基肥和追肥兩類。

基肥：基肥的充足施用，對于姜花的整個生長期相當(dāng)重要。采用分株、穴植方法進行繁殖，一般畝用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)有機肥2000kg（如果用傳統(tǒng)辦法腐熟的有機肥其用量應(yīng)為5000公斤）2000kg,并加入金寶貝微生物菌肥2kg，60%整地時翻入，40%穴植時施入。另外，需磷肥（10kg）鉀肥（15kg）配合施用。

追肥：進入抽葉生長期時，應(yīng)施以氮肥為主的肥料，畝用量5kg并加入金寶貝海藻微生物菌肥0.1公升（公斤），每10天施一次，共2-3次；當(dāng)花芽分化，形成花蕾到開花前的生長階段。

施以磷為主的氮磷結(jié)合肥，畝用量6kg并加入金寶貝海藻微生物菌肥0.2公升，每7天一次，施至花蕾露色為止。也可適當(dāng)追加有機肥，畝用量1000kg并加入微生物菌肥1kg.施用方法：穴施或沖施均可。

葉面噴施：將粉劑型金寶貝微生物菌劑（0.5kg/畝）兌水，取上清液進行葉面噴施，殘渣施入根部。在陰天或傍晚進行，噴施在葉子背面。

姜花的繁殖方式：它的花不能結(jié)實，以分株繁殖為主，春季切取根莖繁殖，可直接盆栽或地栽，當(dāng)年夏季可以開花。一般隔3－4年分株1次。即是把帶芽的根莖切出，每十多厘米為一段，每隔30厘米種一段，在種植前，最好盡量多施基肥，種后淋足水分，經(jīng)過20—30天就可發(fā)芽生長。在嶺南各地，四季皆可定植。

但在春季成活率最高，如能在“清明”種下，“立秋”就可開花，到第二年開花最盛，第三年后根莖開始老化，開花就逐漸省了，屆時將要重新再種。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生態(tài)環(huán)境不宜而難以獲得大花。

剛栽植時不宜澆水過多，以免根莖切口腐爛。生長期需經(jīng)常保持土壤濕潤。夏季花期應(yīng)適當(dāng)遮陰，可延長開花期。冬季將莖枝剪除，以便翌年萌發(fā)新枝。寒冷地區(qū)，冬季挖取根莖放室內(nèi)貯藏。