銀杏（學(xué)名：Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長枝與生長緩慢的距狀短枝。

幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）。葉互生，在長枝上輻射狀散生，有細(xì)長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無毛。在長枝上散生，在短枝上簇生。

它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被白粉，外種皮肉質(zhì)，熟時黃色或橙黃色。

銀杏樹的種子俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞、經(jīng)濟、藥用等價值。

銀杏花語：象征著堅韌與沉著、純情之情，她代表著永恒的愛，或者說一生守候。銀杏樹又名白果樹，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果。

因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，古稱“白果”。銀杏樹具有欣賞，經(jīng)濟，藥用價值。銀杏樹是第四紀(jì)冰川運動后遺留下來的最古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹種之一，因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”。

銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。由于個體稀少，雌雄異株，從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，能活到一千多歲，是樹中的老壽星。銀杏抗病蟲害、污染、抗煙火、抗塵埃等功能，被公認(rèn)為無公害的種樹。銀杏的這些特點亦如他所象征的一樣堅韌純情永恒的愛。

堅韌的含義：銀杏樹的壽命極長。一株銀杏照料得當(dāng)，甚至可以活上十幾二十幾個世紀(jì)。在這斗轉(zhuǎn)星移的數(shù)千年間，銀杏慢慢儲存力量，一點一點的漸漸長大。通常從幼苗長到開花結(jié)果需要幾十年的時光，他們知道自己的路在前方，不管風(fēng)吹雨打都勇往直前，這股韌勁正是銀杏的真實寫照。

沉著的含義：銀杏的一生太過漫長，從孩童到老人，他們見慣了生死離合，經(jīng)過滄海桑田和陰晴圓缺。時光在他的樹輪上留下深深的刻印，一直在沉淀，仿佛從來不知道什么是急躁。翻開一片片葉子就像是打了開了一本歲月久遠的泛黃書籍，上面留下的是歷史的痕跡也是時間的證明。

純情的含義：銀杏作為少有的雌雄異株的植物，單獨可以存活但是不能繁衍后代。所以往往在一棵開花的雌樹的不遠處總會有一棵默默的雄樹。他們相濡以沫，相依為命，在漫長額歲月中磨平了棱角。

對方都會是彼此的唯一。這樣純真無暇的感情非常容易引起人們的共鳴，對于這種淳樸怯懦的愛更是會歷久彌新，為現(xiàn)代快節(jié)奏的都市愛情增添一份深沉。

永生不變的愛：人的計時單位是以天計，銀杏則是以十年計。他們作為植物界的活化石，從古至今沒有比他們更加能夠代表堅貞的愛情。他們的寵辱不驚和堅忍不拔，讓人們更加深刻的體會到什么叫做穿越千年的愛戀。銀杏渾身是寶，果實可食用也可入藥。家里種一棵銀杏，會為庭院增添優(yōu)雅的氛圍，學(xué)習(xí)他堅韌與沉著，堅定不移的真感情。

銀杏果的主要價值作用

1、延緩衰老：由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細(xì)胞的完整性，延緩衰老。

2、美容養(yǎng)顏：由于銀杏果里面含有抗氧化的作用，包括里面含有可以幫助我們清除色素在真皮層的形成和沉著，幫你達到美白和除色斑的這些功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，十分有效的防止皺紋的產(chǎn)生，幫助你改善你皮膚的血液微循環(huán)，加速新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。

3、預(yù)防心腦血管疾病：含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。

4、消滅殺菌：銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。抗菌作用。銀杏果果肉、果汁、果酚，尤其是銀杏果酸體外試驗時。

對人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用。銀杏果的水浸液(1：2)在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用。

銀杏果果肉的抗菌力較果皮強。實驗表明，銀杏果乙醇提取物給小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用。

5、循環(huán)系統(tǒng)的作用：實驗表明，白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用。白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細(xì)管通透性增加，導(dǎo)致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗。

銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧自由基，抑制化學(xué)發(fā)光;實驗里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)這個銀杏果中含有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁等有輔助治療的作用。

6、衰老：經(jīng)常食用銀杏果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。

銀杏果的營養(yǎng)價值：銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、還含有維生素c，胡蘿卜素、鐵、鉀、鎂等微量元素，它可有效的幫助治療肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大 。

銀杏果還可以保護我們自身的肝臟、減少心律不齊、還可以防止過敏中產(chǎn)生的致命性的支氣管收縮，醫(yī)學(xué)方面在哮喘、中風(fēng)、器官保護和透析也有使用。