禾雀花為蝶形花科藤本植物，是國(guó)家二類(lèi)保護(hù)植物，通常有白花油麻藤，花白色；美葉油麻藤，花紫色；常綠油麻藤，花深紫色等幾種，為蝶形花科油麻藤屬木質(zhì)藤本植物。簇串狀花穗，直接長(zhǎng)在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原產(chǎn)亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國(guó)南方地區(qū)均有栽培。

禾雀花簇串狀花穗，直接長(zhǎng)在藤蔓上。其花形酷似雀鳥(niǎo)，吊掛成串有如禾雀飛舞?；ㄎ灏?，白色或淡綠，每年3～4月下旬開(kāi)花。主要分布在亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國(guó)廣東五邑地區(qū)的就非常有名。

形態(tài)特征：禾雀花簇串狀花穗，直接長(zhǎng)在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原產(chǎn)亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國(guó)南方地區(qū)均有栽培。禾雀花有五瓣，多為白色，也有粉色、紫色，甚至紫黑色，花盛開(kāi)時(shí)如小鳥(niǎo)振翅欲飛。

白色禾雀花被采摘后兩三個(gè)小時(shí)就會(huì)變成褐色，更像禾雀。如果不小心損傷了花瓣，便有像鮮血一樣的紅色汁液流出，因此被世人稱(chēng)奇，且聞名中外。禾雀花的花期較短，一般情況下是在每年3月至4月下旬開(kāi)花，花期40天左右。由于禾雀花四季常青，且開(kāi)放時(shí)繁花似錦，所以頗具觀賞價(jià)值。

簇串狀花穗，直接長(zhǎng)在藤蔓上。其花形酷似雀鳥(niǎo)，吊掛成串有如禾雀飛舞?；ㄎ灏?，白色，每朵花似一只小鳥(niǎo)。花開(kāi)在藤蔓上，吊桂成串，每串二三十朵不等，串串下垂，有如萬(wàn)鳥(niǎo)棲枝，神形兼?zhèn)?，令人嘆為觀止每年3～4月下旬開(kāi)花。花瓣淡綠色，有兩塊花瓣會(huì)卷攏成翅狀，風(fēng)情萬(wàn)種、十分迷人，頗具觀賞價(jià)值。

生長(zhǎng)習(xí)性：禾雀花喜歡濕潤(rùn)或半燥的氣候環(huán)境，要求生長(zhǎng)環(huán)境的空氣相對(duì)溫度在50～70%，空氣相對(duì)濕度過(guò)低時(shí)下部葉片黃化、脫落，上部葉片無(wú)光澤。禾雀花由于它原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，因此對(duì)冬季的溫度的要求很?chē)?yán)，當(dāng)環(huán)境溫度在8℃以下停止生長(zhǎng)。

花開(kāi)的季節(jié)，禾雀花吊掛成串，直接長(zhǎng)在藤蔓上，每串二三十朵，由一青綠色小藤串連，盛開(kāi)時(shí)，古藤老樹(shù)下掛滿禾雀花，酷似千萬(wàn)只禾雀棲息于林中濃蔭下，蔚為奇觀。遠(yuǎn)看禾雀花，還以為真的是一群禾雀藏身在花藤中。

白色的禾雀花，如果采摘下來(lái)兩三小時(shí)后就會(huì)變成褐色，就更加似禾雀了。如果不小心損傷了花瓣，便有紅色的汁液流出來(lái)，就像血液一般，顯得更加神奇。

禾雀花一般都在清明前后開(kāi)花，花期40天左右。禾雀花一般都是只開(kāi)花，而不結(jié)果。禾雀花較喜光，向陽(yáng)地開(kāi)花繁茂，半遮蔭地開(kāi)花亦多，忌蔭蔽；喜肥沃濕潤(rùn)土壤，適生于土層深厚的沙壤土。

禾雀花的作用用途

觀賞價(jià)值：由于禾雀花四季常青，每逢清明節(jié)前后繁花似錦，吊掛成串猶如禾雀花飛舞，頗具觀賞價(jià)值，因此最宜于做公園、庭院等處的大型棚架、綠廊、綠亭、露地餐廳等的頂面綠化；

適于墻垣、假山陽(yáng)臺(tái)等處的垂直綠化或作護(hù)坡花木；也可用于山巖、疊石、林間配置，頗具自然野趣。頂面綠化時(shí)，前期應(yīng)注意設(shè)立支架、人工綁扎以助其攀援。

禾雀花的文化背景

相關(guān)傳說(shuō)：新會(huì)棠下鎮(zhèn)樂(lè)溪村后小蓬萊山上（現(xiàn)已劃歸江門(mén)市蓬江區(qū)）的公坑寺（天成寺）有奇花，名“禾雀花”。其藤粗過(guò)人臂，攀纏于其他樹(shù)上，如掛秋千，如曬羅帶，蒼勁盤(pán)曲，蔓延公坑寺周?chē)氖€地。

其花大小如禾雀，一串串掛于樹(shù)間，綿連不斷。每串二三十朵，由一青綠色小藤串連，酷似千萬(wàn)只禾雀棲息于林中濃蔭下。花呈米黃色，有四瓣，花托似雀頭，并且有兩個(gè)如眼睛的黑點(diǎn)。正中向陽(yáng)一瓣如雀背，側(cè)兩瓣如雀翼，底瓣后伸如雀尾。

花房?jī)?nèi)有一撮細(xì)長(zhǎng)略彎的花蕊，人們稱(chēng)之為“內(nèi)臟”。若不經(jīng)意碰損某一部分，傷痕即出現(xiàn)微量似血的液體，令人頓生憐憫之情。摘一朵完整的花擱置兩小時(shí)后，即變成褐色，與真禾雀毛色一樣。每年清明前后，禾雀花開(kāi)，如萬(wàn)千只鳥(niǎo)棲息樹(shù)上，蔚為壯觀。

禾雀花一般開(kāi)花不結(jié)實(shí)，解放以來(lái)只有1961年結(jié)過(guò)豆莢。據(jù)老農(nóng)說(shuō)，禾雀花每30年結(jié)子一次。鮮花是鮮甜可口的時(shí)菜，曬干可作清涼藥品。據(jù)說(shuō)，公坑的禾雀花是廣東禾雀花的發(fā)源地，有700年的歷史。古剎奇花，流傳不少神話故事。

相傳明代有一位云游僧，云游到小蓬萊山，見(jiàn)這里翠林深幽，風(fēng)景甚佳，就將一顆帶來(lái)的種子種在禪院前。種子發(fā)芽，生成藤蔓，長(zhǎng)出酷似禾雀的花朵，成為傳統(tǒng)的最佳觀賞地。公坑漫山遍野的藤蔓都緣于這棵禾雀花。

又有傳說(shuō)，一天，八仙之一的鐵拐李云游到公坑寺，看見(jiàn)一群一群的禾雀（麻雀）飛到稻田里偷吃稻谷。農(nóng)夫拿著掃帚從這邊趕，禾雀飛到那邊吃；從那邊趕，禾雀飛到這邊吃。

農(nóng)夫眼巴巴地看著大群禾雀啄食他半年辛苦種出來(lái)的糧食，痛心疾首，呼天搶地。而頑皮的禾雀反而嘰嘰喳喳地嘲笑農(nóng)夫無(wú)能，互相打鬧雀躍。鐵拐李見(jiàn)此情景，覺(jué)得這群禾雀太頑皮、太過(guò)分了。

便隨手從山邊址下一條山藤，使出法術(shù)，把禾雀全捆綁住，一串一串的掛在樹(shù)上，只準(zhǔn)它們?cè)谇帱S不接的清明前后飛出來(lái)。從此，這里再?zèng)]有禾雀偷吃稻谷了，而公坑也多了一種禾雀花。