芭蕉為多年生草本植物，又稱大蕉。葉子很大，長橢圓型，花白色，果實跟香蕉很相似。常綠大型多年生草木。莖高達(dá)3-4米，不分枝，叢生。葉大，長可達(dá)3米，寬約40厘米。芭蕉的花語：為戀愛而打扮得漂漂亮亮的男子。

呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側(cè)具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花?！胺鍪杷茦?，質(zhì)則非木，高舒垂蔭。”是前人對芭蕉的形、質(zhì)、姿的形象描繪。芭蕉葉子很大，長橢圓形，花白色，果實跟香蕉很相似。

芭蕉的形態(tài)特征：芭蕉是多年生草本植物，芭蕉植株高2.5-4米。葉片長圓形，長2-3米，寬25-30厘米，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長達(dá)30 厘米。

花序頂生，下垂；苞片紅褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片內(nèi)約10-16朵，排成2列；合生花被片長4-4.5厘米，具5（3+2）齒裂，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭。

芭蕉漿果三棱狀，長圓形，長5-7厘米，具3-5棱，近無柄，肉質(zhì)，內(nèi)具多數(shù)種子。種子黑色，具疣突及不規(guī)則棱角，寬6-8毫米。芭蕉花期 6-7月，果熟期 9-10月。

芭蕉的生態(tài)習(xí)性：芭蕉是多年生的草本植物，葉子大而寬，性喜溫暖耐寒力弱，莖分生能力強，耐半蔭，適應(yīng)性較強，生長較快。芭蕉適合山高林密，土地肥沃的地方十分適合芭蕉種植。

這樣的地方產(chǎn)出的芭蕉，個大皮薄，肉嫩細(xì)滑，清甜爽口，具有開胃助消食的功效。芭蕉最宜疏松、肥沃、透氣性良好的土壤生長；適當(dāng)?shù)恼诠庥欣谥仓晟L，更利于提高品質(zhì)。

芭蕉在土層深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生長較好。不耐寒，冬季須保持4℃以上的溫度，但也能耐短時間的0℃低溫。耐半陰，過于蔭蔽則植株生長不良，難以開花。由于其葉片為平行脈，結(jié)構(gòu)疏松，極易被大風(fēng)吹裂，故應(yīng)選擇避風(fēng)的地方種植。

喜濕潤，栽培中應(yīng)經(jīng)常澆水和向植株噴水以保持較高的土壤和空氣濕度，但忌土壤持續(xù)積水，否則很容易爛根。栽種時除施足基肥外，每月還應(yīng)追施腐熟的有機肥1次至2次。

芭蕉的主要價值

食用：芭蕉可以吃，芭蕉與香蕉的營養(yǎng)價值差不多，從中醫(yī)角度講，都有潤腸通便功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質(zhì)、硒等微量元素及多種化合物成分，藥食兼用，營養(yǎng)豐富。研究人員采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對芭蕉根的化學(xué)成分進(jìn)行定性實驗。

水提物中含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、有機酸、皂苷等物質(zhì)；醇提物中含蒽醌、黃酮、香豆素、酚類、強心苷、蛋白質(zhì)、氨基酸等化學(xué)物質(zhì)；石油醚提取物中含有揮發(fā)油、甾體、油脂、內(nèi)酯及香豆素等親脂性成分并確定芭蕉根中含有氰苷。

觀賞：芭蕉的園林種植可以追溯到西漢時期，但一直到魏晉南北朝，園林中芭蕉只是偶然一現(xiàn)。中唐之后，芭蕉在園林中的種植逐漸普及，尤其宋元明清，芭蕉已經(jīng)在園林中獲得較高的地位，成為園林中重要的植物，并形成一定的園林種植規(guī)模和造景模式。

其可叢植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰顯芭蕉清雅秀麗之逸姿。芭蕉還常與其他植物搭配種植，組合成景。蕉竹配植是最為常見的組合，二者生長習(xí)性、地域分布、物色神韻頗為相近，有”雙清“之稱。芭蕉還可以做盆景，是古人喜歡的一種清玩。

藥用：芭蕉的葉子、根莖、花都是十分好的中藥材。大家都知道芭蕉當(dāng)中的大量纖維對調(diào)節(jié)腸道擁堵，治療這方面不適效果很好。其實芭蕉還具有抗菌消炎的功效，因為芭蕉中的一種叫做甲醇的物質(zhì)可以抑制細(xì)菌。還有水腫癥狀的緩解、癌癥的的輔助治療等也具有非常好的作用。

潤腸通便：芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪，具有整腸、潤腸通便的功效，對于緩解便秘有一定作用。芭蕉性更溫，相對香蕉來說，更適合胃寒的人和老年人。

消炎解毒：芭蕉果肉中的甲醇提取物對于細(xì)菌、真菌是有抑制作用的，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

緩解水腫：人體攝入過多鹽分時，會導(dǎo)致細(xì)胞中殘留大量的水分，可能引起身體水腫，而芭蕉中具有比較豐富的鉀質(zhì)元素，能幫助人體排出這些多余的鹽分，使得身體達(dá)到鉀、鈉平衡，對于緩解水腫有一定幫助。

補充能量：芭蕉中有大量的糖類物質(zhì)和其他的營養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等等，能夠緩解饑餓，補充營養(yǎng)和能量。

抗癌：芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等，能幫助將致癌物質(zhì)排出體外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公認(rèn)的抗癌元素。因此經(jīng)常適量的食用芭蕉對于抗癌防癌有一定的作用。