飛碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個(gè)變種。其果實(shí)既可以觀賞，又可以食用，是一種難得的現(xiàn)食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國(guó)栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜于20世紀(jì)90年代從俄羅斯、韓國(guó)、美國(guó)等地相繼引入進(jìn)行栽培的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價(jià)值，還具有很高的食用價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據(jù)測(cè)定，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿卜素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質(zhì)元素。 可以涼拌或者炒食。

藥用價(jià)值：

食用飛碟瓜有助于膽汁的分泌，肝臟中糖原（肝糖）的還原，因此，對(duì)治療肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化、肝腎病、調(diào)節(jié)微循環(huán)有益。果實(shí)中富含果膠質(zhì)，可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進(jìn)潰瘍傷口的愈合。種子還含有可作為驅(qū)蟲劑使用的成份。此外，飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。治療肥胖癥 動(dòng)脈粥樣硬化 肝腎病 調(diào)節(jié)微循環(huán)

一、養(yǎng)護(hù)方法

1、溫度：它喜溫暖的環(huán)境，不過(guò)適宜它生長(zhǎng)的溫度范圍還是比較大的，具體來(lái)說(shuō)在十三到二十八度之間，都比較好。一般來(lái)說(shuō)，不要低于十度，不然結(jié)出的果子感覺會(huì)非常不好，甚至生長(zhǎng)直接處于停止的狀態(tài)。

2、光照：飛碟瓜對(duì)日照的要求還是比較高的，尤其是花期、結(jié)果期的時(shí)候。它可以短時(shí)間內(nèi)處在弱光的環(huán)境中，但不可長(zhǎng)時(shí)間日照不足。一般來(lái)說(shuō)，若是在室內(nèi)，一直放在窗臺(tái)旁邊就比較不錯(cuò)。

3、澆水：飛碟瓜喜濕。不僅需及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，還得注意空氣的濕度。一般在百分之七十至八十比較好，但高溫的時(shí)不宜高濕，不然會(huì)容易出現(xiàn)一些病害。

4、施肥：適量的肥對(duì)于產(chǎn)量有幫助。若是大面積種植，則可集中施肥。