甘藍：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。長角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色?；ㄆ?月，果期5月。

一、甘藍的功效與作用

甘藍可以增強機體免疫力，由于甘藍是生活中的蔬菜，也叫做洋白菜，它的營養(yǎng)成分比較高，具有大量的維生素C、維生素E和維生素B，有很好的保護和修復胃粘膜，可以促進胃部細胞的活躍旺盛，降低病變。

經(jīng)常吃甘藍菜的人，能夠起到增強機體免疫力，可以增加食欲。由于甘藍菜含有豐富的硫元素，硫元素主要是用來作為殺蟲止癢，針對各種皮膚瘙癢、濕疹具有很好的療效，所以經(jīng)常吃可使免疫力增強，并且它能夠減少胃部疾病及關(guān)節(jié)疼痛，還能夠起到減脂和飽腹感、減肥的功效。

二、羽衣甘藍怎么養(yǎng)

1、適宜環(huán)境

羽衣甘藍是一種喜歡冷涼氣候的植物，可以耐寒，但是也能耐熱，羽衣甘藍的生長的適宜溫度在15℃—25℃之間。

2、土壤要求

羽衣甘藍比價適合生長在疏松、肥沃，并且排水性良好的土壤當中，盆栽的土壤也可以耐鹽堿土壤。

3、光照要求

羽衣甘藍是喜歡光照的盆栽植物，不太耐陰。在養(yǎng)殖的過程中，建議放在有充足光照的地方，并且是散射光線，同時通風較好，夏季需要避免強光暴曬。

4、澆水要求

羽衣甘藍不耐干旱，但是怕積水。羽衣甘藍生長期間，需要保持盆土濕潤，但是澆水要適量，不需要太多，否則會爛根。

5、施肥要求

羽衣甘藍對肥料的需求比較大，建議可以每個月施肥1到2次，可以以磷肥和鉀肥為主，不要過分的使用氮肥，否則會導致羽衣甘藍的葉子徒長。